第1步.?馅料有空先提前准备好,做的时候就不会手忙脚乱了。
花生:微波炉2分钟翻动再1分40秒,取出凉后去皮,装在厚点的胶袋用杆面棍敲打碎,粗细由个人口感决定。
芝麻:微波炉两分钟。
(资料图)
椰丝:最好炒一下剪碎。
桔饼:尽量剁碎。
以上材料加上细白糖拌匀,馅料就完成了。
第2步.?干艾末泡洗,换水三次后开始用筛网过滤洗干净为止。锅烧开水后挤干水,把艾放进去煮十分钟,用筛网过滤挤干水备用。
第3步.?锅里加水煮开倒入艾,煮10分钟后加入糖片煮至完全融化关火。
第4步.?倒入糯米粉+橙米(预先拌均匀干粉)。
第5步.?稍凉后开始和面,手感如做包子的面团一样,揉10分钟吧!这时你已基本大功告成,就差包馅和蒸了。
加油!
第6步.?长个剂子55克
第7步.?馅尽量包多点
第8步.?油纸抺上油(有香蕉叶或菠萝蜜叶更好)。
第9www.nfysw.com步.?水开大火蒸13分钟即可。
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