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广州的下午茶文化可以追溯到清朝时期，当时广州是中国对外贸易的重要口岸之一，许多外国商人经常来到广州，带来了许多新鲜的食材和糕点。这些美食逐渐融合到当地的食文化中，形成了广州独特的下午茶文化。

广州的下午茶主要以点心为主，包括蒸、煮、炸、烤等各种烹饪方式，口味清淡鲜美，包括叉烧酥、流沙包、虾饺等经典点心。其中，最具代表性的是广式早茶，因为是在早上至中午的时间段内提供，所以又称“早茶”。

在广州，下午茶不仅是一种吃喝文化，也是社交和人际关系的平台。人们经常在下午茶时光里闲聊、交朋友、商议事务，共度休闲时光。而下午茶的场所更是众多，从大型的酒店到小型的茶餐厅，甚至街边推车，都可以找到美味的下午茶。

总的来说，广州的下午茶文化是中国茶文化的重要组成部分，有着自己的特色和魅力。它不仅代表了广州的美食文化，也是广州人民对美好生活的追求。

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