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近日，根据山东省沂源县价格监测数据显示，生姜价格波动较大，呈现大幅上涨趋势。以4月18日，监测到的集贸市场价格数据为例，生姜价格10.00元/斤左右，周环比上涨25%左右，与上月同期7.00元/斤的价格相比，上涨幅度在42.9%左右，与去年同期3.00元/斤的价格相比，上涨幅度在233.3%左右。

春节前后，生姜价格在6.00元/斤左右徘徊，2月上旬略有下跌，从下旬开始，生姜价格持续缓慢爬升，3月底4月初，生姜价格达到7.00元/斤左右，并持续稳定了十来天，中旬开始继续抬高，并在短时间内达到了10.00元/斤。

生姜价格不断上涨，主要是受季节和市场供求的影响。一是当前，正好是青黄不接的时期，今年的新姜还未上市，而去年老姜的销售已经接近尾声，整个市场的存货量降低，市场供应量已无法满足市场需求，从而推动市场销售价格不断攀升；二是前段时间，雨水天气较多，这在一定程度上增加了老姜的保存难度，也减少了市场供应量，推进销售价格进一步上涨。(沂源县发展和改革局唐加玉、崔光华)

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